遮目鱼是什么鱼？

一、鱼种概述

其肉味丰美，具重要经济价值，在中国台湾等沿海列为人工养殖发展的重要的经济鱼类之一。

二、形态特征

1、体长形，稍侧扁。头钝形，中等大。吻钝圆。眼大，侧中位。脂眼睑发达，完全遮盖着眼。眼间隔宽，中间平。

2、鼻孔相距稍远。口小，前位。上颌缘由前颌骨组成。上颌中间具一凹刻，下颌缝合处具一向上突起。口无齿。

3、鳃上颌中间具孔中等大。鳃盖膜彼此相连，但不与峡部相连。具假鳃。鳃耙细密。

4、体被细小圆鳞，不易脱落。鳞片前缘的中间有显著凹刻，后部有许多纵沟线，环心线细。背、臀鳍基部有发达的鳞鞘。胸、腹鳍基部有宽大的腋鳞。尾鳍基部有2片大鳞。侧线发达，近直线形。