鳗背是什么鱼？

一、鱼种概述

台湾副盲鳗为深海底栖原始鱼类，主要经底拖网捕获，去除表皮及内脏后可食用。

二、形态特征

1、体呈鳗形，后部侧扁。尾部短，约为头长2/5，**近体后端。

2、眼埋于皮肤下面。鼻孔1个，位吻端近背中央；具鼻须2对。嗅囊内延长为一管状垂体囊，开口于口咽部上方。

3、口前腹位，呈纵裂缝状；口须2对，前对须细长，后对须粗短。

4、舌具强大能伸缩的舌肌，腭区有一角质中央齿，舌齿角质黄色，排成2列，愈合齿 ；齿式 ，总数38－42。

5、鳃囊和鳃孔每侧6个，排列紧密且不规则，各鳃孔外不围以白色环；最前外鳃管长为最后外鳃管长的3.2倍，左侧最后鳃孔最大。