凹吻鲆是什么鱼？

一、鱼种概述

其体色变化特性源于体内荷尔蒙调节，兼具伪装能力及食用、观赏价值

二、形态特征

1、体近长卵圆形，很侧扁。尾柄较眼径短。头稍大，高大于长。

2、吻背缘有一显著长凹刻，成年雄鱼左前方向前有一吻棘，小鱼及雌鱼吻棘不显明。两眼位头左侧；凹吻鲆属于鲽形目鱼类，从幼鱼到成鱼有变态现象。

3、仔鱼时期体两侧各具一眼，左右对称；变态后两眼逐渐移动至同一侧（左侧），身体也随之变为不对称以适应底栖生活。

4、上眼小鱼始于下眼上方，成年鱼（体长达285毫米）始于下眼后方或远后方；眼球后部常各有约2—5个（雌）或7—10个(雄)毛状皮突起。

5、眼间隔宽，小鱼略大于眼径，成年鱼为眼径2.3（雌）—2.8（雄）倍；中央稍凹，上下缘骨嵴状，成年雄鱼有3—4小眼棘，雌鱼无棘。

6、左鼻孔位吻后半部和下眼前上方，前鼻孔后缘有一皮膜突起，后鼻孔约位前鼻孔与下眼正中间；右鼻孔位较高、较前。

7、口稍大，斜形；上颌约达下眼前缘；下颌后半部下缘有一纵膜质皮突起；下颌联合下方有一颏突。两颌小尖牙一行，前端牙稍大。鳃盖膜互连。鳃峡凹刻深。鳃孔上端达胸鳍基与侧线之间。