日本须稚鳕是什么鱼？

一、鱼种概述

其幽门垂中可提取分子量约24 kDa的胰蛋白酶，该酶最适pH值为8.0，在40°C以下保持稳定。

二、形态特征

1、体延长侧扁，前部稍肥大，尾部细长，侧扁，约为头和躯干合长2.5倍。

2、腹面正中的发光器为一较大的黑色圆点，位于**前，其与腹鳍基底和**大致保持等距离。

3、头中大，前部稍平扁；头部棱嵴不发达。吻短而圆钝，前端几不突出，约与眼径等长。

4、眼中大，上侧位，近圆形；眼间隔稍宽而平坦，约与眼径等长或稍大于后者。

5、鼻孔2个，紧接，位于眼前稍上方，前鼻孔圆形具瓣膜，后鼻孔裂缝状。口中大，亚端位，口裂稍斜，上颌骨后端近达眼后缘下方。

6、两颌牙细尖，排列成较宽牙带，上颌外侧牙几不扩大；犁骨和腭骨上无牙。