冬季用红糖肥水真的可行吗？红糖在水产养殖中的作用是什么？速看

湖北养殖户老王最近犯了愁：听人说冬季撒红糖能肥水，他每亩泼了 5 斤，结果鱼塘水色发暗，鲫鱼还闹起了烂鳃病。这让他纳闷：冬季用红糖肥水真的可行吗？其实，类似老王的困惑在水产养殖圈并不少见。

一、红糖本质：并非直接肥水的 “营养剂”

红糖富含有机酸、微量元素和维生素，是水产养殖中常用的碳源补充剂。其主要作用包括：

(1) 促进有益菌繁殖：为乳酸菌、芽孢杆菌等益生菌提供能量，加速有机物分解；

(2) 平衡碳氮比：优化水体营养结构，促进浮游植物生长，形成天然饵料；

(3) 缓解环境应激：通过增强水体缓冲能力，减少鱼类因温差或水质突变引发的应激反应。