池塘养殖鱼类主要应激类型与常见应激反应以及应对方法

环境条件的变化时刻影响着鱼类的生活、生长与繁殖。应激是鱼类为维持其生命活动对外环境的适应性反应。如果应激反应过于强烈，或持续时间过长，鱼类就会因能量消耗过大，导致机体抵抗力下降，容易感染疾病。如何避免或减少鱼类应激反应对水产养殖至关重要，现将养殖生产过程中较常遇到的鱼类应激反应与应对措施简介如下，仅供参考。

      一、鱼类主要应激类型

      鱼类应激类型主要分为三大类。

      (一)化学应激

      1.缺氧。水体缺氧会对鱼类造成巨大影响，极易引起鱼体细胞凋亡、器官组织损伤，严重时会导致鱼类死亡。在阴天、夜晚浮游植物不进行光合作用导致养殖水体缺氧，及水产养殖中捕捞、转塘和称重等引起的密集低氧环境均会导致鱼类发生缺氧应激。特别是在高密度养殖中极易导致鱼体缺氧。

       2.pH值过高或过低。pH值是水产养殖水质检测的重要指标之 一，过酸过碱都会影响鱼类的血液循环及生理生化指标，甚至组织结构等，进而影响鱼类的生长发育。当水体pH值低于4.0或高于9.5时，鱼的鳃组织会发生病理性变化，破坏鱼体渗透压调节机制，血液运输氧能力下降，导致呼吸系统异常。

       3.重金属含量超标。金属的形态、溶解度及其络合物是影响养殖水体中金属毒性的重要因素，水体中的重金属通过氧化自由基的方式来产生活性氧自由基，诱导鱼类产生氧化应激，引起鱼体细胞发生生化反应，损伤鱼类组织和器官。

       4.氨氮、亚硝酸盐超标。水产养殖中存在的饲料残渣、粪便积累，水体老化等不科学问题，成为养殖中氨氮和亚硝酸盐浓度升高的主要因素。氨氮和亚硝酸盐是影响鱼类健康的重要因子，含量过高会影响鱼类生长代谢，损伤鱼体细胞结构和免疫组织。

       5.农药。拟除虫菊酯农药是目前用于农业和水产养殖最多的农药。溴氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是代表性的拟除虫菊酯农药，这些药物在鱼的鳃、肝和肌肉等组织中诱导氧化应激并引起组织病理性变化，严重时会引起养殖鱼类大规模死亡。

      (二)物理应激

      1.温度不适。水温与鱼类生长代谢、营养状况及鱼病的发生有密切的关系。当鱼体受到温度骤然升降的影响时，其体内的细胞、组织和器官会在一定程度上发生生理或病理变化，引起鱼体的生理和行为异常，严重时可导致个体死亡。

       2.人为操作。水产养殖过程中运输、捕捞、挤压等人为操作因素，以及产生的闪光、噪音、振动对鱼类生长也有影响，鱼类在受到拉网捕捞和长途运输等紧张刺激时，极易发生体表出血和鱼鳃出血的应激性疾病。在高密度养殖条件下，会出现鱼体能量代谢和神经内分泌免疫网络动态失衡，应激过度会导致死亡。

      (三)生物应激

      1.细菌。细菌性鱼病是指由各种致病菌引起的鱼类疾病，会引起鱼类应激性死亡。细菌性鱼病是目前危害鱼类较为严重的疾病，具有传播快、死亡率高、治疗周期长等特点。当前比较典型的细菌性鱼病有烂鳃、肠炎、败血症等，均会不同程度地引起鱼体呼吸系统、能量代谢和生理功能异常。

       2.真菌。真菌性鱼病极易发生在鱼的体表有机械性损伤的条件下。由水霉菌或绵霉菌感染鱼体体表引起的水霉病，病原菌可侵入鱼体，破坏鱼体组织。

       3.病毒。由病毒感染引起的鱼类应激主要体现在细胞水平的调控上，病毒会直接入侵鱼体免疫组织，破坏鱼体免疫系统。病毒性鱼病病毒的复制能力强，导致病毒性鱼病传播迅猛，致死率极高。

       4.寄生虫。寄生虫是养殖鱼类中最主要的病原体之一，寄生虫主要通过刺激和损伤、掠夺营养、压迫和阻塞以及毒素作用等，对鱼体的细胞、组织、器官乃至系统造成损害。

二、水质变化引起的鱼类应激反应

池塘水质指标要求：溶解氧含量不得低于3毫克/升；pH值应保持在6.5～8.5之间；氨浓度应控制在0.02毫克/升以下；亚硝酸盐含量应控制在0.1毫克/升以下；硫化氢浓度应严格控制在0.1毫克/升以下。

水质若能满足以上要求，养殖的鱼类就能长得快、长得好。如果水质急剧变差或水质长期处于不良状态均会引起鱼类应激反应，导致鱼类缺氧、食欲减退、生长迟缓、患病甚至死亡等。

应对措施如下：

1. 使用增氧机。增氧机能通过搅水、曝气等方式增加水体溶氧量，使水体产生对流，释放出有害气体，防止水质恶化，促进浮游生物繁殖和生长，从而改善水质。

增氧机应合理配置、正确使用，方法是：

①合理选配增氧机。精养池预期亩产量在700公斤以内的，一般亩配置0.3千瓦增氧机；亩产量在700～1000公斤的，亩配置0.6千瓦增氧机；亩产量在1000～1500公斤的，亩配置1千瓦增氧机。目前最常用的是叶轮式增氧机，其增氧效果较好，但宜在水深2米以上的池塘内使用。水车式增氧机适用于淤泥较深、养殖面积4亩以内的池塘。射流式增氧机适用于鱼苗池。充气式增氧机则适用于深水水体增氧。

②正确选择开机时机。根据养殖池水体溶解氧变化规律和溶氧量选择开机时机，一般凌晨、连绵阴雨天鱼类易缺氧和浮头时开启。

③合理选择开机时段。晴天选择中午开机，将溶氧量高的表层水送至下层，以增加下层水体溶氧量。阴天中午和晴天傍晚不宜开机，以免影响浮游植物产氧，引起鱼类应激浮头。

2. 使用水质调节剂。水质调节剂可起到有效净化水质、改善养殖生态环境的作用。

①增氧剂。常用的有过氧化钙或过氧化镁，亩用量为2～2.5公斤。

②氧化剂。常用的有次氯酸钠和5%二氧化氯，用量分别为0.3～0.5毫克/升水和5～10毫克/升水。