水的温度分层与水产养殖的关系

目前, 水产界很重视生态学的概念和应用, 却忽视了对水文学学习和实践。不少水产院校已不开水文学或湖沼学, 对海洋学的教学也很少与水产实践相结合。有次我们几个人到北方一个著名的水库, 这个水库总库容43.8亿m3, 年径流量15.8亿m3。那有个水产学院的毕业生已工作多年。我们问他: 这个水库用输水道放出的水养温水鱼是否温度太低了, 水库夏秋季水温分不分层？他回答说: 这个水库水温不分层。我们感到很奇怪, 时值盛夏, 就当场测定了一下, 发现分层非常典型。原来他把库水上中下层按照透明度算，2.4米透明度(补偿深度)就算下层了, 这么浅根本达不到温跃层。后来我们又到输水道下边的渔场去看, 那里的水温果然太低, 鱼长得很慢。

本文写出的目的一方面是提出几个与温跃层形成有关的养殖问题，求同行指正, 如果是正确的就可引起生产第一线同行的注意, 少犯错误; 另一方面是呼吁全国多数水产院校, 不要忽略了基本的水文知识的学习。没有湖沼学 (包括水文学)和海洋学的知识, 生态学只是无根之木、无源之水。

2 水域的分层现象

2.1 池塘

池塘水浅, 一般没有稳定的水温分层现象。如果水温有分层, 也是短暂的, 到了夜间或天气突变, 气温骤降, 温度降低, 温跃层就会消失, 整个水体温度趋于一致 ( 同温 )。但如果水较深, 温跃层也可长期存在。如上世纪50年代末, **运动的时候, 提倡一寸水一寸鱼, 科学院水生所一个实验池塘蓄水达到6m, 把草鱼用笼子吊到水底层, 很快就缺氧死了。

2.2 水库 

北方水库的温跃层一般在7-5m之间, 随水的交换率、日较差大小、风的强弱等因素而有变化。以发电为主要任务交换量大的水库或库貌特别狭窄呈河道形的水库, 可以不分层或分层微弱。也就是说, 在水交换量不特别大的水库, 凡深度大于7-5m的时候, 就可能形成温跃层。水库的温跃层主要在下游深水处, 上游浅水处水温不分层或像池塘一样分层短暂。

2.3 湖泊 

湖泊因为水流动小, 其温跃层应当较水库更易形成。但是湖泊面积比较辽阔, 受风浪的作用较大, 我国的湖泊又多数偏浅, 又不利于温跃层的形成。所以温跃层形成的深度和持续时间在水库湖泊之间不好比较，要看具体情况而定。

2.4 海洋 

淡水4℃时密度最大, 沉在底层, 所以淡水鱼可以在底层越冬。但海水溶有盐分, 海水并不是4℃密度最大。盐度24.69时冰点的温度与最大密度一致, 为-1.3℃。盐度小于24.69，海水的最大密度的温度高于冰点的温度;大于24.69的海水，最大密度的温度比冰点低。所以不同盐度的海水, 可以在不同深度结冰，包括水底。

渤海10月到翌年4月, 黄海12月到翌年4月, 东海12月到翌年1月垂直温度分布均匀。入春以后, 天气变暖, 表层海水增温, 上层出现微弱的温度梯度。随着天气转暖, 表层水温不断增加, 温度梯度发展, 在8月份达到最大值，每米在2-3℃左右, 黄海大部分在3℃以上, 浙南近海达1℃。跃层的深度自北向南递增, 渤海的跃层出现在5-10m处; 黄海出现在15~20m处 ; 东海在35m或50m以下的深度。秋季开始降温, 混合发展,跃层下移, 直到上下层温度趋于一致。

3 水产养殖和水温分层的关系

3.1 池塘深度