什么是洗澡鱼？查干湖冬捕的鱼都是洗澡鱼吗？详解洗澡鱼的真相

夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。很多人都喜欢吃鱼，因为鱼肉既美味又富含各种营养物质，尤其是野生的鱼，美味程度和营养价值要远高于养殖的鱼。所以，很多人都喜欢吃纯野生鱼，这也是野生鱼的价格远高于养殖鱼的原因。然而，近些年来，很多人都开始质疑阳澄湖的螃蟹是“洗澡蟹”，查干湖的鱼是“洗澡鱼”。那么，究竟什么是洗澡鱼？查干湖的鱼真的都是洗澡鱼吗？下面，我们来详解洗澡鱼的真相。

一、什么是洗澡鱼？洗澡鱼是指把在鱼塘中养大的鱼投放到自然水域中放养一段时间，然后捞出，冒充野生鱼来进行售卖。鱼塘中养殖的鱼投喂的都是鱼类饲料，生长速度快，肉质一般，不如野生鱼好吃，把养殖的鱼放到水库中一段时间，然后就可以让它们身价倍增，大幅升值。

二、水库鱼的来源。水库一般都是投放鱼苗，鲢鳙是水库投放最多的鱼类，鱼苗一般在15~20厘米，净重大约2~4两。鱼苗在水库中的生长速度远低于养殖鱼塘，因为水库、河流及周边都不允许有养殖排污，水库及河流养殖也不允许投喂饲料。如果按照上述标准投放鱼苗，让鱼在水库中自然生长，这就属于标准的水库鱼了，鱼的价值就很高。