鱼并不是越大越好，这种小鲶鱼很鲜美，我敢说钓过它的人并不多

可能在大部分人眼中，鱼儿是越大越好，尤其是对于我们钓鱼界的人来说，钓获大鱼一直都是大家所追求的。但对于小编来说，判断一种鱼儿是否为精品，并不是以它的体型大小作为标准的，而是以获得它的难度以及鱼儿的鲜美程度来衡量的。小编地处南方，在我们这边有许多山川河流，更是有着大大小小的各种水库以及山溪，因此我们这边的鱼类资料是比较丰富的，平时出门钓鱼也总能有所收获。但对于小编来说，野钓鲤鱼或者草鱼并不是我的首选，小编最喜欢钓的还是这种小鲶鱼，它们的体型并不是很大，可它们的味道确实非常的鲜美，在我们这边也是深受欢迎。

上面这条4斤左右的鲤鱼，是小编之前在水库钓到的，不过送给隔壁邻居，晒渔获的原因很简单，因为不少人都说我在吹牛，其实这也没什么好吹的。下面咱们继续来聊这种小鲶鱼，这种鲶鱼只有在山溪中才能钓获，而且它们的体型也不大，每次钓到的都不大，应该是一种长不大的鱼种吧。这种小鲶鱼就跟小黄辣丁一样，用来熬汤或者红烧，都是很不错的选择。每次小编去钓这种鲶鱼的时候，在钓到它们之后并不会立马吃掉，而是会先将它们养在家里鱼缸中，基本上钓个三四天的样子，凑够一盆子后才开始准备食用。

身边的钓友都知道我喜欢钓这种鲶鱼，并且在品尝过我做的鲶鱼后，都是赞不绝口，自那以后总盼着我再次邀请他们过来吃鱼，这也是小编为什么会存鱼的原因所在了。这种鲶鱼虽然好吃，就是在清理的时候有点麻烦，得挨着慢慢地清理干净，然后再码料去腥，最后再分一部分来熬汤，一部分用来红烧着吃。

这种鲶鱼对环境是有一定要求的，因此并不是任何地方都能发现它们的存在，所以小编敢说，真正钓这种鲶鱼的人并不多。各位钓友，你们钓过这种小鲶鱼吗，欢迎大家留言讨论。