广东钓友珠江口钓获大量“红眼鱼”，钓获虽多却并不兴奋，为啥？

近期网曝，广东珠江口因台风天气的原因，大量红眼鱼集聚，吸引大量路亚爱好者前来钓鱼，不少钓友一次性钓获十几条。

但很多钓友对鱼获并无表示多大的开心，因为在他们眼里，这种鱼除了垂钓时吃口凶猛、手感好之外，并无其他什么价值，有的钓友钓获后直接扔回水里。那这种红眼鱼究竟是什么鱼？为什么很多人不喜欢？

赤眼鳟，又称红眼鱼、参鱼，是一种属于鯉形目鯝科赤眼鳟属的淡水鱼类。它体型较为修长，前部为圆筒形，后部侧扁。体色银白，背部略呈深灰色。它的体前部为圆筒形，后部侧扁，长约30公分。银灰色，虹膜上缘为红色，侧线上方的鳞片基部皆具黑点。头平扁，须两对，细小易脱落，一对在吻的边缘，另一对在嘴角。鳍无硬刺，叉形尾鳍。胸鳍、腹鳍及臀鳍淡色至橙黄色，背鳍及尾鳍灰黑。赤眼鳟最为显著的特点就是其虹膜上缘呈现出红色，十分好看。

赤眼鳟分布于亚洲朝鲜、越南以及中国东部各水系，主要栖息于江河湖泊缓流水体，是常见的经济鱼类之一。赤眼鳟生长在河岸深浅交错处和水草丛中。它是一种食性杂的鱼类，主要以小鱼和虾为食。此外，赤眼鳟也是一种非常活跃的鱼类，喜欢在日光充足的时候活动。

赤眼鳟具有爆发力和灵活的身体，是天生的掠食者。对钓鱼爱好者来说，赤眼虹鳟也是一种受欢迎的钓鱼对象。但由于赤眼鳟的口较小，因此在钓鱼过程中需要选择较小的鱼钩，同时采用较为柔软的饵料。在选择标点时，可以选择沿岸深浅交错处和水草丛中等地方进行下钩。

赤眼鳟和马口鱼等一样，都是典型的群居性鱼种，如果垂钓时碰到赤眼鳟，往往就能钓到一大群这样的鱼。
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赤眼鳟虽然看起来漂亮，但实际上其肉质绵软、细刺较多，食用起来并不够美味，食用价值远不如鲫鱼、鲤鱼等常规淡水鱼，更不能与鳜鱼、鲈鱼相提并论，这也是很多钓鱼人对这种鱼不待见的根本原因，所以很多人钓获后就直接放生了。

当然也有很多钓友因为赤眼鳟煮熟后口感不好，就想起来做生鱼片吃。虽然不是不可以，但建议不要这样。因为淡水鱼的寄生虫问题较为严重，可能携带着广节裂头绦虫这种虫子，生食后会感染人体，对健康造成危害。所以，在选择生鱼片的材料时，一定要选择海水鱼，并且需要通过低温冷冻或者其他方式杀死寄生虫，确保安全食用。

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