为了健康要多吃鱼?警惕!这4种鱼,反而会增加患癌风险!
钓鱼知识佚名2023-05-25
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最近,妹妹患癌前后一年家人合影上了各平台热搜,仅一年时间,照片中的每个人看起来都发生了很大的变化。妈妈满头白发,爸爸剃了头发,哥哥也成熟了很多。
(图片来自抖音用户:陪图图抗白的哥哥) 很多网友评论说:妈妈的满头白发太让人心疼、一年像过了十年…… 癌症,夺走的不仅仅是健康,更是全家的希望! 预防癌症,饮食非常重要!多年来,各大最健康的饮食方式的排名中,有一类食品被公认为是最健康的食物,这种食物就是鱼!多吃鱼对心血管、提高免疫力、保护大脑健康都有一定的功效。 但是,如果吃鱼吃多了,常吃这4类鱼,不仅不健康,反而会增加患癌的风险! 生腌鱼
鱼的吃法中,生腌会增加患癌风险。 潮汕生腌海鲜(包括生腌鱼),是以海鲜为主料制作的菜品,为潮菜系,味道鲜美可口。但是,很多人不知道,吃生腌也可能增加患癌的风险! 研究人员发现,在泰国东北部的伊桑高原,肝癌发病率异常的高,在男性中,它占所有癌症病例的一半以上。经过研究发现,这就和他们经常吃一种叫做 koi plaa 的辛辣菜肴有关,这种菜肴的做法就是用鱼与当地草药、酸橙汁和活红蚂蚁手工混合,然后生食。研究人员认为,导致肝癌的并不是听起来可怕的红蚂蚁,而是生鱼!
研究发现,生鱼中的肝吸虫会导致胆管癌的发生。“肝吸虫-胆管癌”致癌途径包括胆管上皮的机械损伤、对肝吸虫抗原和排泄/分泌产物的免疫病理学和细胞反应、肝吸虫引起的胆道微生物组变化以及重复治疗的影响用于肝吸虫。肝吸虫还可以产生一种刺激宿主免疫反应的化学物质——炎症——多年后,这会变成慢性炎症,然后刺激、促进癌症的发生。 不仅如此,吃生腌海鲜还可能会导致感染寄生虫、过敏、中毒等反应! 野钓的鱼
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