在南方地区埃及塘鲺的养殖方式令人不适，这样的鱼能吃吗？

我素来是不爱喝鱼汤的，总觉得鱼汤或多或少都会有一股子类泥土的腥味，实在不敢恭维。但是今天煮的这个鱼汤，不仅不腥，还让我一口气喝了三碗。

当我知道这是埃及塘鲺鱼汤时，心情瞬间有些不好了。

众所周知埃及塘鲺，它有着极为恶心养殖方式。网传还会吃人。虽然它长得挺像鲶鱼的，和鲶鱼最大的区别应该就是它胡子比较多，但是很多钓鱼人应该和我一样，宁愿去钓鲶鱼，也不愿意钓到埃及塘鲺！

埃及塘鲺也叫鲶鱼、胡子鱼等。鲶鱼、胡子鱼是对鲇科的统称，它属于外来物种，是原产于非洲尼罗河流域的入侵物种，我国1981年从埃及引进。现在人们在内河里钓到的鲶鱼，基本上都是埃及塘鲺。这说明埃及塘鲺已经在广州内河形成优势种群，造成入侵之势，其霸道的生存方式将对本土生物造成巨大威胁。

目前我国南北方均有养殖，因为此鱼有着超强的抗病和耐氧能力，养殖方法更是花样百出。

怎么样养殖埃及塘鲺长得快？还是那句话，只要思想不滑坡，办法总比困难多。许多养殖户发现了肥水养鱼鱼儿长得最快的。什么是肥水？

随着土地租金日益大幅增长，部分地区较好水源条件的养殖土地租金已经去到大几千，广东部分地区已经到了一万多一亩，这让养殖户实在头疼。于是生长出来了另一种畸形的养殖业—水泥池高密度养鱼。小小一个水泥池能高产几万斤鱼，而且土地占用使用面积很小，这一个池子抵过了数亩水源条件较好的鱼塘。当然也只有埃及塘鲺这种生存能力很强，几乎什么都吃的鱼才能适应。在又窄又浅的水中，埃及塘鲺鱼甚至会发红。