丹东特有的面条鱼，曾经被当地人认为“最不值钱的鱼种”

面条鱼，过去是丹东特有的洄游鱼类。丹东面条鱼以前在鸭绿江中十分丰富，据说，过去在旧社会人们无粮可食，江边渔民就把这种鱼捞上来，用锅煮了当饭吃，因为这种鱼为银白色细长条状，煮好后就像一锅面条一样，因此渔民就形象地称之为面条鱼。

面条鱼制熟后鲜嫩异常、清香溢口，口感好，营养价值高，是丹东的特产。在上个世纪五六十年代的时候，鸭绿江面条鱼最高年产量可达600吨，曾经被当地人认为“最不值钱的鱼种”。每年在鱼讯季节，渔民主要用渔网进行捕获。钓鱼爱好者也用钓组垂钓。

垂钓面条鱼的钓组，小巧玲珑：弹性好的软梢手竿，钓线细，线与竿应等长。钓钩小，一般采用国产521号钓钩，选用风漂。铅坠与浮漂的配比特别讲究，因为面条鱼属上层鱼类，需要钓浮或半浮，这就需要使浮漂的浮力略大于铅坠的重力。如果铅坠过重，钓饵势必要沉入水底；如果铅坠过轻，浮漂就难以在水面站立。