过去农村人常能吃到的五种小鱼，现在全都吃过的寥寥无几

我们这一代人还小的时候， 有河便有鱼，河里的鱼种类很多，根本认不完，我只能认得一些很普通很常见的，比如石斑鱼、青条鱼、红袍花、军鱼、黄刺鱼、老虎鱼、石鳎儿、沙鳅。还有河龟、河鳝，还有数不清的河虾河蟹以及吸在石头上慢慢爬行的螺蛳。更有有吃鱼的俗语：“正月鲈，二月鳑，菜花鲤鱼桃花鳜，夏食黑鱼抱籽虾，秋尝鳗鲡冬食鲢，除夕夜宴辣鱼头，逢年过节青草鳊。”

记忆最深的还是这五种常能吃到的小鱼：

一、鳑鲏鱼

毫无疑问，鳑鲏鱼与其他鱼类一样，都是在几亿年前从无脊椎动物进化而来的，也同其他鱼类一样经历了地球上已经发生过的各种灾难。就目前情况而言，连我们这些生活在农村里的孩子看到以致吃过鳑鲏鱼的人也不多，它们的数量不多，身体很小，颜色艳丽，鰟鮍以当春者为佳，此时鱼腹中含鱼籽，尚未饱满，食之软糯，过则籽硬如沙。吃它们之前还要把内脏处理掉，否则是很苦的。

二、溪石斑鱼

“溪坑之鱼，节斑为王”，这是龙泉家喻户晓、流传久远的俗语，这里所说的“节斑”即溪石斑鱼。溪石斑对水质要求特别高，一般只存活于山涧、溪流，一些深潭里。十分狡猾，要想钓到它们十分不容易，它先吃一半的诱饵，再看有没有危险，确定没危险再咬钩，所以要等石斑把诱饵完全吞噬在把鱼线拉上来，要不它就会逃之夭夭。石斑鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值非常高。家乡有一道名菜——紫苏梅干菜煮鱼。“紫苏让鱼肉更加鲜美，梅干菜让鱼肉更显咸鲜嫩滑，能吃到这道菜，算你有口福了，这是我们本地祖传的一道菜。

三、水蜂子鱼

我们常德有一种“巴鱼”，也叫“水蜂子”，又软又糯，非常好吃。看它们的样子有些像泥鳅，像黄骨鱼，滑滑溜溜的皮肤，摸上去有些冰凉，这模样的确有些惊世骇俗。在水里，畅游如穿梭，无比欢跳活泼的，否则，怎么叫“水蜂子”呢。后来才知道水蜂子是俗名，它的学名是白缘鰑，主要分布于长江上游各支流、金沙江水系，是我国特有的小型冷水性底层鱼类，它的鳍刺到人就如同蜜蜂蜇人，这大概就是叫“水蜂子”的原因之一吧！