身体修长宛如牛尾，形如黄辣丁，却比它更有价值，真正的美味河鲜

说起鱼，确实有说不完的话题，因为，在我们的日常生活里，鱼类也是组成我们生活的一部分。

但是，如果说对于鱼类品种的了解，寻常人一定知晓的不多，除非是对鱼特别感兴趣的，或者是从事渔业工作的人，还有一种就是钓鱼人。

其实，在我们的日常里，有时候还真能把很多鱼相互认错，就比如鲶鱼和叉尾鮰鱼，鳊鱼和鲂鱼，以及今天我们要聊的黄辣丁和牛尾巴鱼！

对于它们的极致相似程度，不要说非专业人士可能认错，即便是有时候那些对鱼类认知较多的人，可能也会偶尔出现辨别错误的可能！

作为一个钓鱼人，自认为对鱼类的了解也算是比较全面了，可是，在钓到黄辣丁和牛尾巴时，特别是钓到小个体的两种鱼时，也是时常会将这两种鱼给混为一谈了。

黄辣丁和牛尾巴鱼，它们同属于小型河鱼，并且分布也是极为广泛，特别是很多农村山区河流中，那是时常相见，是为数不多的美味河鲜常客。

不过相比于黄辣丁，牛尾巴鱼就要相对稀少一些，并且，它们的经济价值也是天差地别的。黄辣丁的价格通常都在二三十左右一斤，贵点的也就五十上下；而牛尾巴鱼就不同，常见的价格最低也要卖到五十上下，而有些特定产区，价格更是贵的吓人，就如黄河产的牛尾巴鱼，更是能卖出高达500每斤的高价！

牛尾巴为何能高出黄辣丁如此程度，它有何奇特之处？

牛尾巴鱼，学名：拟鲿。属‬杂食性鱼类‬，喜‬栖息在底层水域，为‬中小‬型鱼类。

牛尾巴‬鱼‬的‬特征‬，头宽而‬大。吻钝圆，身材细长，色泽整体金黄，通体‬无鳞‬，于‬黄辣丁‬相似‬，牛尾巴‬鱼‬也‬有‬3根‬坚硬‬的‬骨刺‬，长‬有‬4对‬触须‬‬。牛尾巴‬鱼‬如果‬论‬体长‬，那‬它‬可是‬当‬的‬起‬中‬型‬鱼‬的‬，它‬的‬常见‬个体‬在‬20～30厘米‬，最长‬的‬可达‬到‬1米‬，由于‬修长‬的‬身体‬，宛如‬牛尾巴‬一样‬，故而‬也‬被‬称之‬为‬牛尾巴‬鱼‬！

牛尾巴鱼属于肉食型杂食性鱼类，主要以水域里的浮游生物、小鱼小虾、蛤贝幼体、以及水藻为生。

牛尾巴鱼的分布也算较广，主要的产区为长江、黄河、黑龙江等地。

牛尾巴‬鱼‬的经济‬‬价值‬很高‬，营养‬丰富‬。它‬的‬脂肪含量高，肉质细嫩，味道鲜美，所以‬，在‬餐桌上‬也是‬很多‬人‬追求‬的‬美味‬之一‬。

其实，区别牛尾巴鱼和黄辣丁也很简单，最大差别点就在于两个，一就是体型，黄辣丁和它对比就是长度不一样，二就是体色，黄辣丁背部黑褐色，肚浅黄，牛尾巴则是通体金黄。

牛尾巴鱼的美味是毋庸置疑的，肉质细嫩，特别是适合老人小孩食用。