鲤鱼争议大！有的人根本不吃？南方和北方迥然不同！

鲤鱼争议太大！有的人根本不吃？南方和北方真的迥然不同！

对于钓鱼人来说，鲤鱼是一种再普通不过的鱼了！

但是对于不同地方的人来说，鲤鱼在他们眼里的地位那也是天壤之别！

可能有些人视鲤鱼为上等鱼，为吉祥物；然而有些地方的人视鲤鱼为发物，不吉祥之物！

举例一

我认识的一位湖北钓鱼爱好者，他说他钓到鲤鱼，不管鲤鱼多大，水质多好，他都通通的扔掉，不会带回家吃！

我当时顿感吃惊，我说鲤鱼在我们当地可是好东西，水质好的地方的鲤鱼，价格比草鱼，鲫鱼，鲢鱼等高出几倍！

举例二

比如说我们曾去贵州的乌江钓鱼，当时经过乌江百里画廊景区的时候，当地很多人在售卖乌江鲤鱼和花白鲢鱼！不问价格不知道，当地的鲤鱼要卖45元左右一斤！我们当时都表示非常的惊讶，认为品质再好也不至于这么贵吧！当地人说这鲤鱼品质好，味道好！

走南闯北这么多年，突然发现对于鲤鱼，似乎争议非常的大！

特别是北方，非常喜欢吃鲤鱼，比如最经典的就是糖醋鲤鱼，这道菜可算是一道硬菜，是招待贵宾的时候吃的！

北方有些地方俗话说“无鲤不成席”，年年有鱼才能年年有余，大鲤鱼永远是年夜饭餐桌上最硬的一道菜，孟津黄河鲤鱼的美名从古传今，古代诗人李白就有名句“黄河三尺鲤，本在孟津居”，从这里可以看出黄河鲤鱼是多么的出名。

然而到了南方了，似乎南方有些地区就不买这个帐！

有的地区对鲤鱼熟视无睹，菜市场上几乎没有鲤鱼卖！

因为很多人压根不吃鲤鱼！

他们为什么不吃鲤鱼呢？

大致的原因有以下几种！

第一种就认为鲤鱼是发物，不能吃！

很多地方的老人流传下来的，说鲤鱼不能吃，他是发物，吃了会引起或者加重某种疾病！所以他们的子孙脑子里面先天性的对鲤鱼就没有好感！即使要吃鲤鱼，他们也要将鲤鱼里面的一条白经给抽出来后再吃！

第二种认为鲤鱼是灵感之物！

很多地方都把鲤鱼视为一种灵感之物，鲤鱼只有在过年祭祀或者走亲戚的时候才会出现，主要就是图个吉庆或者对老祖先的深切缅怀和尊重！但是他们是不吃的，认为吃了就会有不好的事情发生！

鲤鱼不仅在南北方争议大，甚至你会发现一个怪像，在同一个地区，可能不同的地方也对鲤鱼有不同的态度！

广东有些地方有的就喜欢吃鲤鱼，有的地方就不吃鲤鱼！

这个可能和他们的潜意识有关，大多数都是老一辈留下来的习惯和灌输的认识影响的！

其实鲤鱼为什么在南北方有这么大的差异？

抛开发物一说，单纯从味道，鱼的品质上面说！

北方的鲤鱼品质普遍比南方高！

鲤鱼是一种淡水的底层鱼类，生活习性很特殊，像猪一样用嘴在水底拱食！嘴巴贴在泥土上寻找事物，所以淤泥比较厚的地方，水质差的地方，鲤鱼的品质就比较差！

在很多南方地区，水底淤泥都比较厚，鲤鱼的土腥味非常的重，即使用很多佐料都难以掩盖土腥味！

而北方地区鲤鱼的品质普遍好，比如黄河野生鲤鱼，品质非常好，肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，营养丰富，价格也非常贵！

所以北方的糖醋鲤鱼非常受当地人喜欢！

而南方要是一些水质不好的地方做出来的鲤鱼食物，估计腥味较重！

也许这个就是南北方对待鲤鱼的不同态度的主要原因之一吧。