厨房小课堂：解锁美味黄花鱼的家常做法，鲜香嫩滑，营养丰富！

【食材准备】：

新鲜黄花鱼2条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽酱油适量、白糖少许、食用油适量、食盐适量。

【烹饪步骤】：

1. 【清洗处理】：首先将新鲜黄花鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净后在鱼身两面切上几刀，方便入味。

2. 【腌制入味】：在鱼身上均匀涂抹料酒和食盐，加入姜片腌制15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。