曾遭21省热抢的银鱼，今已不再光鲜，成为难以应对之负担！

尽管如此，这种遍布半个中国的鱼类却难以出现在普通家庭的餐桌上，许多人甚至不知道它的存在。

我国的银鱼起源于海银鱼，最初由湖泊封闭进化而来。

银鱼的营养价值极高，每百克含蛋白质72克，脂肪仅13克，其可食率达到100%。

银鱼成长迅速，繁殖能力强，主食浮游生物和藻类，非常适合自然养殖。

然而，养殖银鱼带来的巨大收益的同时，也引发了各地的困扰。尽管银鱼经济价值高，但引进后的弊端也逐渐显现，成为许多地区的烦恼。

由于银鱼的侵入性，许多地方的本土物种开始减少甚至灭绝。