钓鲢鳙开饵能加蒜粉和果酸吗？

可以。

钓鲢鳙饵料中有必要添加果酸酸粉。鲢鳙鱼是非常喜欢吃酸味食物的，而且喜欢的酸味浓度要比其它淡水鱼喜欢的酸味重。钓鲢鳙的鱼饵基本都是以酸味和臭味为主的，所以在钓鲢鳙饵料中非常有必要添加果酸，可以大幅提高鲢鳙饵的诱食效果。