草鱼豆腐怎样自制？

制作草鱼豆腐的原料有：草鱼1条，豆腐2块，蒜25克，各种调配料适量。制法与用法：①将草鱼去鱗、摘掉内脏，清洗干净，切成几块。②豆腐切成小方块，青蒜 切段。③炒锅倒人食用油，下鱼进行煎炸，加入料酒、酱油、白糖、水，转人小火。④待调料 入味之后，下豆腐块，大火烧开。⑤再次转向小火焖烧，直到豆腐浮起，放人蒜末，即成。功效：鱼类中的氨基酸和豆腐中的氨基酸能够起到互补的作用，可以补充营养，调和胃 部。所有人都可以食用。健康提示：患有虚热或者腹胀的人不宜食用草鱼。