钓鱼人都喜欢野钓，那什么样的鱼才算野生鱼呢

但是，近年来，人们时常发出感叹：野生鱼越来越难钓了，好钓场不开钓，能钓的不是遇到药师就是碰到电工，而那些撒了化肥或肥水剂、动物粪便等增肥剂的水域，就是不要钱也不愿去钓，更何况收费并不算低。斤塘对于一般工薪一族来说，享用、消费不起。

那到底什么样的鱼才能算野生鱼呢？

我的理解为：

我觉得野生鱼首先应该是一个水，试想一下，鱼离开了水，也就谈不上什么鱼了，在一个野外的环境中，没有污染的，完全是自然环境下的水域，在这里的鱼，你想，他的口味会怎么样呢？至于是哪里来的鱼，当然是自然下的鱼比投放的鱼要好的多，就我个人的体会而言，就是在这种环境下钓鱼，每次回来，老婆大人都说那鱼 的口味好鲜美，的确，相对鱼塘的鱼来说，是一种享受。

以最常见的鲫鱼为例：鲫鱼颜色跟水色有关，不能从颜色分，工程鲫如果从小野生环境难道就不能称为野生鲫鱼了么，所以野生还是人工，不能从品种分，应该从生长环境。我认为野生鲫鱼，不管是自然生长的还是人工放生的，只要是在自然水域长大，放生鱼两年以上，不喂饲料的鱼都可称为野生鱼。因为，他可以自食其力，不用靠饲料来长大，也就是说，他的鱼肉有一种天然的韧性，其香味也带有一种说不出的天然野味，这是我的见解。

但野生土鲫鱼就不一样了，它是鲫鱼中最古老的一个品种，生长慢，长不大，五年难超半斤，头较圆一点，肉少，中心线不明显。颜色跟水质有很大关系，不过呢！越老颜色越带黄色，骨头比其他鲫鱼都硬。我们老家的野生土鲫鱼好分，数侧线鳞片，28片的是本地品种。味道好，营养价值高，是老人小孩孕妇喝鲫鱼汤的最佳选择。

在自然野河里面钓到的鱼就一定是“正宗的”野生鱼么？