你钓过有柴油味的鱼吗？有柴油味是怎么回事？这样的鱼能吃吗？

前段时间和几个钓友驱车30多公里到一个河坑去钓鱼，水质不是太好，水底颜色是黑色的，哥几个钓得都不多，撤的时候把渔获合并给了一个钓友，第二天那个钓友反馈说那里钓回来的鱼有股柴油味。水里的鱼怎么会有柴油味呢？这样的鱼能吃吗？

有钓友会认为，在水域里很可能有船只，出现漏油也在所难免，水面上如果漂着柴油，钓上来的鱼自然会有柴油味。我们知道柴油也像汽油一样具有挥发性，只是不如汽油挥发得快，我们接近柴油时会闻到柴油味，这就是柴油挥发。

如果说有船只偶尔有漏油，油比水轻，会漂浮在水面，几经挥发，经过不长时间所剩的可以忽略不计，对水底的鱼几乎没有什么影响，更不会使鱼有柴油味，除非有大量的柴油倾倒水中。

我们那次垂钓的水域并没有柴油味，可见不是上面说的那种情况，那到底鱼肉中的柴油味是从哪里来的呢？

其实，柴油味来源于水污染，也并不是有柴油污染才使鱼有柴油味。很多污水中都有一种化学物质叫苯酚，是苯类有机物中最简单的一种，它不但无色无味，还溶于水，更主要的是它有毒，如果鱼长期生存在这样的水体，体内会含苯酚。

在现在不断发展的经济社会中，各类加工企业在不断地增多，排放的废水也在增多，虽然现在国家非常重视环保，打击力度也很大，但仍然有个别“漏网之鱼”在顶风作案。当然，也有原来政策要求不严时企业排放废水造成的水域污染，到现在水质还没有治理好。