钓鱼人教你7个超实用的菜市场挑选鲤鱼妙招，赶紧收藏吧

鲤鱼常见的一种淡水鱼。它不但蛋白质含量高，而且人体消化吸收率可达96%，鱼肉含有氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等多种人体所必须的元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病。因此，多吃鲤鱼可以健康长寿。

昨天做客朋友家，朋友妻子知道我经常去钓鱼，就咨询我怎么能在菜市场买到好鲤鱼，我便给她简单地普及了下鲤鱼常识，并教她怎么辨别质量好的鲤鱼，听完说收益非浅，这里把在市场挑选鲤鱼的几个要点分享给大家。

菜市场绝大多数是养殖鲤鱼，养殖鲤鱼一般通体发黑，但也有好赖，那么怎么辨别养殖鲤鱼的优劣呢？

一、看鱼的体型。鲤鱼体型呈纺锤形，要挑选体型较苗条匀称、鱼腹比较扁平的鲤鱼，这样的鱼内脏少，肉质也更加紧实。那些身宽体胖，看起来厚实、肉多的鱼，其实肉并不多，多的是内脏和油脂，口感并不好。

二、看鱼的腹部。如果是大肚子鱼，一般里面都有鱼籽，假如你对食用鱼籽不喜好的话最好别买，这种鱼肉少而且肉质柴，营养也不如其他鱼丰富。

三、看个体大小。挑鱼时既不要买个体大的也不要买个体小的，在所能挑选的鱼里面挑那些个体中不溜的，因为大个体的鱼肉质不鲜美，小个体的鱼吃起来刺太多。

四、看鱼鳞完整度。最好买整体上几乎没有掉鳞的鱼，假如有掉鳞，而且掉鳞的肉质部位发红，往往里面含有寄生虫，这样的鱼不建议买。