俗话说不吃河豚，不知鱼之鲜，这鱼该如何垂钓？

在我小时候，钓过一条奇特的鱼。从出水的瞬间开始，它的肚皮慢慢胀得圆鼓鼓的，还发出一种奇怪的叫声。我和哥哥不知它是何物，都不敢上去抓它。这时，大伯走过来仔细瞧了瞧，说：“这是河豚鱼。拚死吃河豚，说的就是它了。”然后大伯把鱼拿走了。我很害怕他会被河豚毒死，但第二天，看到他仍在田里忙着，这才放心。河豚鱼属于洄游鱼类，内陆地区的可能知之甚少，但在沿海是一种很常见的鱼。

河豚准确的表述好像应该叫河鲀，古名肺鱼，俗称气鼓鱼、气泡鱼、吹肚鱼、鸡泡鱼、青郎君、刺豚鱼等。俗话说，“不吃河鲀，不知鱼之鲜”，虽然大多数河豚鱼都有剧毒，但是肉质十分甜美，特别是日本人宁肯中毒貌似也要吃河豚，随着日本料理来到中国，河豚鱼也收到中国食客的喜欢，在渤海有很多网箱养殖河豚，价格不菲。它与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。另外，野生河豚有毒是因为它们食用有毒藻类，并将毒素以蛋白质的形式保存在身体内。而养殖河豚由于食物本身无毒，所以它们就是低毒或无毒的。

沿海很熟悉此鱼，因为经常钓到小河豚，也被它锋利的牙齿咬线折钩无数。它没有肋骨和骨盆，也没有鱼类的流线型体型。可以把身体膨胀到原来的二三倍。当它受到惊吓、打搅或兴奋时，它就把水或空气压入体内的一个袋子里，以此威吓敌人，阻止捕食者的进攻。但无法帮助美化它那笨拙畸形的外表。因为很多人不了解它的烹饪方法，所以钓到后放生。