自制拉丝粉的做法大全？

一、制作拉丝粉的步骤

1、 制取面筋 用高筋面粉像蒸馍一样揉合成面团，泡在一块过滤用的布里，在水里揉搓，把面团里面的淀粉过滤掉，揉搓到几乎不出淀粉为好，剩下的就是面筋。

2、 晾晒面筋 把面筋揪成花生米大小的块块，拿到阳台进行晾晒，等彻底干透后，就可以拿来做拉丝粉了。

3、 磨成细面 把彻底干透了的面筋放入破壁机打磨成粉，就是我们需要的拉丝粉了。装瓶就可以带到钓场使用。

二、制作拉丝粉的注意事项

1、制作拉丝粉使用的小麦面粉最好是改进面粉，这样出来的面筋多而且质量也好。