让人难忘满身花纹的淡水珍宝！钓到这样的鱼赶紧准备葱姜蒜！

你是否曾经在清澈的小溪之中，看到一道如同闪电一般的身影钻进石缝里？你是否曾经钓到过身上有着豹纹、背鳍好似刀一样的怪鱼，却不晓得它叫什么？今天你的老钓友爱钓鱼要讲述的这种鱼，算是淡水里的宝贝——它就是让不少钓鱼爱好者常常挂在嘴边念叨的鳜鱼。

说起鳜鱼这个名字，有的人可能会觉得生疏，可是要是提到“桃花流水鳜鱼肥”这句诗，估计大家就都明白了！这进入了唐诗里的鱼，有着它自己特别的生存方式。

它们喜爱清澈且流动的水。常常躲藏在乱石的缝隙里面。它们身上的斑纹能够和所处的环境一模一样。当小鱼小虾游过来的时候，它们马上发起攻击。通过这样的捕食方式使得它们的肉质既紧实又鲜美。

为什么钓到鳜鱼会让人感到激动？第一鳜鱼对于水质有着较高的要求，只有在生态良好的水域当中才会有它们的存在。所以钓到鳜鱼，是对你选择钓鱼环境本事的一种认可。

它的美味确实能够令人心动。鳜鱼的肉质既细又嫩，味道是清甜的，几乎没有肌间刺，算得上是淡水鱼中不错的选择。清蒸的方式、红烧的方式、臭鳜鱼的做法……不管用何种做法，都能够让你品尝到它那极致鲜美的味道。

那么如何钓到这种稀世美味？钓鳜鱼的关键在于找对地方。急流下面的回水湾、乱石堆的缝隙、倒树下的阴影之处，都是它喜爱停留的地方。

从经验上来说寻找鳜鱼藏身的地方，如同在石头底下找螃蟹一样，得留意很多最容易藏匿的结构区域。