这种“最美泥鳅”一斤卖到150元！钓鱼人钓到能高兴好几天！

咱们国人对吃的讲究，是刻在骨子里的。甭管外形多怪异、看着多不起眼的食材，都能拾掇成桌上的珍馐，还总能配上一段有意思的民间典故。就拿家喻户晓的泥鳅钻豆腐来说，雅名 “汉宫藏娇”，也叫貂蝉豆腐，民间说豆腐是忍辱负重的貂蝉，泥鳅是老奸巨猾的董卓，一道菜吃出了三国的门道。可很多人不知道，这道菜最顶级的食材，不是普通泥鳅，而是号称 “最美泥鳅” 的红尾副鳅，肉质鲜嫩无土腥，野生的一斤能卖到上百元，除了老饕和常年跑山涧的钓鱼老鸟，普通人很少能见到。

溪涧里的金尾巴：对水质挑剔到极致的精灵

红尾副鳅也被钓友叫做石钢鳅、红尾巴鱼，是我国南方山涧溪流里的特有土著鱼，在金沙江、南盘江、渭河、澜沧江等流域的溪流里才有分布。它体长普遍在 10-17 厘米，尾鳍带着鲜艳的橘红色，身体布着好看的斑纹，也难怪被叫做 “最美泥鳅”。

这种鱼对生存环境的要求苛刻到了极致，只活在水流湍急、石缝多、淤泥少的溪流里，静水水域根本见不到踪影；水质偏酸、微生物超标、有污染的水域完全无法存活，也正因如此，它的肉质格外干净鲜嫩，一点土腥味都没有。它厌阳喜阴，平时都藏在石缝石穴里，也就只有涨洪水的时候，才会被冲到普通水域，这也是为啥普通人很难钓到它的原因。近些年虽然有了人工驯养，但野生红尾副鳅依旧供不应求，是实打实的溪涧珍味。

想钓红尾副鳅，先找对它的藏身窝点

钓这种鱼，找对钓位就成功了一大半，不用搞复杂的选位技巧，顺着它的习性找，一找一个准。