宽鳍鱲能吃吗？

宽鳍鱲是鲤科、鱲属小型淡水鱼类，别称桃花鱼、双尾鱼、红车公等，我国除青藏高原外各地均有分布，尤以丘陵地区的山涧溪流最常见，常见个体14厘米，最大个体可达20厘米以上，下面来看一看宽鳍鱲能不能吃吧！

一、鱼种定义

宽鳍鱲是我国山区重要的经济鱼种，别称桃花鱼、双尾鱼、红车公等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鱲属小型淡水鱼类，除青藏高原外全国各地普遍都有分布，常见个体14厘米，最大个体可达20厘米以上。

二、食用论述

宽鳍鱲能吃。宽鳍鱲是常见的小型淡水食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值，经常食用有补虚损、益精气、健脾胃等功效，最适合气血不足、体质虚弱、营养不良的人群食用，唯一的缺点就是个体太小，但宽鳍鱲的含肉率是相当高的。