石机仔是什么鱼？

一、鱼种概述

其肉质鲜美，为重要经济食用鱼类，适宜多种烹饪方式。

二、形态特征

1、体侧扁，口大。鱼体银黄色，体侧具数条不明显黄色细纵带，特征是腹鳍与臀鳍皆呈鲜黄色，背鳍色深具白缘，尾鳍略凹、色深且具白缘。

2、本鱼体近椭圆形，背缘呈弧状弯曲。两眼间隔平坦。前鳃盖缺刻及间鳃盖结极为显著。上下颌具细齿多列，外列齿稍扩大，上颌前端具2至4犬齿，内列齿绒毛状；下颌具一列稀疏细尖齿，后方者稍扩大；锄骨齿带三角形，其后方无突出部；腭骨亦具绒毛状齿；舌面无齿。

3、体被中大栉鳞，颊部及鳃盖具多列鳞；背鳍鳍条部及臀鳍基部具细鳞；侧线以上的鳞列全部斜走；前鳃盖骨的凹入部不明显，有鳞片7列。

4、体侧由眼至尾基有一暗色纵带，宽如眼径，此带之上下缘各有一条较狭脂白色纵带；尾鳍暗色；背鳍基部稍暗，外缘有暗色宽带。