狗鱼能吃吗？

狗鱼是狗鱼科、狗鱼属的统称，因性情凶猛、残忍似“疯狗”而得名，全世界共有5个种、2亚种，我国有2种，分别是产于黑龙江流域的黑斑狗鱼和产于额尔齐斯河流域的白斑狗鱼，下面来看一看狗鱼能不能吃吧！

一、鱼种论述

狗鱼能吃。狗鱼是大型掠食性鱼类，因性情凶猛、残忍似“疯狗”而得名，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、狗鱼科、狗鱼属的统称，因肉质细嫩、味道鲜美且无肌间小刺而备受青睐，具有极高的食用价值和经济价值。

二、代表品种