石斑鱼为什么这么贵？

石斑鱼是上等食用鱼类，别称海鸡鱼、鲙鱼、黑猫鱼等，在生物分类学上属于鮨科、石斑鱼亚科的统称，全世界有16属163种，我国有11属65种，广泛分布于东海、南海等海域，下面来看一看石斑鱼为什么这么贵吧！

一、鱼种定义

石斑鱼是名贵海洋经济鱼类，别称海鸡鱼、鲙鱼、黑猫鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼亚科鱼类的统称，全世界有16属163种，我国有11属65种，广泛分布于东海、南海等海域，代表品种有点带石斑、赤点石斑、青石斑、斜带石斑等。

二、价格论述