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石斑鱼大的贵还是小的贵?

鱼类百科佚名2023-03-20

石斑鱼是鮨科、石斑鱼亚科的统称,别称海鸡鱼、鲙鱼、黑猫鱼等,全世界有16属163种,我国有11属65种,广泛分布于东海、南海等海域,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看石斑鱼大的贵还是小的贵吧!

一、鱼种定义

石斑鱼是名贵海洋经济鱼类,别称海鸡鱼、鲙鱼、黑猫鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼亚科鱼类的统称,全世界有16属163种,我国有11属65种,广泛分布于东海、南海等海域,代表品种有点带石斑、赤点石斑、青石斑、斜带石斑等。

二、价格论述

石斑鱼个体越大价格相对越贵。石斑鱼是沿海地区重要的经济鱼种,批发价格一般在40~60元一斤,零售价格一般在50~100元一斤,具体价格因种类、产地、生长环境等不同而不同,例如养殖石斑鱼一般在40~60元一斤,野生石斑鱼几乎都在80元以上,此外石斑鱼的个体越大价格相对越贵。

三、营养价值

1、增强体质:石斑鱼能增强体质,得益于石斑鱼肉富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智:石斑鱼能健脑益智,得益于石斑鱼肉富含DHA,DHA是大脑所必需的营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜:石斑鱼能美容养颜,得益于石斑鱼肉富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。

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