侧牙鲈是什么鱼？

一、鱼种概述

高经济价值鱼种，食用及观赏兼具，为钓钩渔业捕捞对象之一。肉质佳，以清蒸食之。因食物链之故，可能含有热带海鱼毒。

二、形态特征

1、体长可达81厘米，体重至12千克。体长椭圆形。头中大，头长稍大于体高。眶间区稍圆突。

2、上颌前端具2犬齿，中央具一向后倒伏的牙齿，两侧外列具稀疏排列的圆锥齿，内列具绒毛状齿；下颌除前端具2大犬齿外，两侧各具大犬齿1个及绒毛状齿多列；锄骨及腭骨均具绒毛状齿。

3、前鳃盖骨缘光滑。鳃盖骨后缘具3扁平棘。体被细小栉鳞；侧线鳞孔数66-77；纵列鳞数113-135。

4、背鳍鳍棘部与软条部相连，无缺刻，具硬棘IX，软条14；臀鳍硬棘III枚，软条8；腹鳍腹位，末端延伸不及**开口；胸鳍圆形，中央之鳍条长于上下方之鳍条，且长于腹鳍，但短于后眼眶长；尾鳍弯月形。