东星斑为什么这么贵？

东星斑是鮨科、鳃棘鲈属高档海洋鱼类，学名花斑刺鳃鮨，别称星斑、豹纹鳃棘鲈、石斑鱼等，其中“东”是指主产于东沙群岛，“星”是指身上布满蓝色花点酷似天上的星星，下面来看一看东星斑为什么这么贵吧！

一、鱼种定义

东星斑是名贵食用鱼类，学名花斑刺鳃鮨，别称星斑、豹纹鳃棘鲈、石斑鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、鳃棘鲈属鱼类，因身上布满蓝色花点酷似天上的星星且主产于东沙群岛而得名，具有极高的食用价值和经济价值。

二、价格论述