东星斑和红石斑鱼哪个档次高？

东星斑是鮨科、鳃棘鲈属海洋鱼类，学名花斑刺鳃鮨，别称豹纹鳃棘鲈，因身上布满蓝色花点酷似天上的星星且主产于东沙群岛而得名，喜栖息在热带及亚热带沿岸岛屿附近，下面来看一看东星斑和红石斑鱼哪个档次高吧！

一、鱼种定义

东星斑和红石斑鱼都是常见的石斑鱼，其中东星斑学名花斑刺鳃鮨，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、鳃棘鲈属海洋鱼类；红石斑鱼学名颌斑石斑鱼，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼属海洋鱼类。

二、档次论述