青石斑鱼和红石斑鱼哪个好？

石斑鱼是名贵海洋食用鱼类，别称海鸡鱼、鲙鱼、黑猫鱼等，在生物分类学上属于鮨科、石斑鱼亚科鱼类的统称，我国有11属65种，代表品种有老虎斑、青石斑鱼、东星斑、红石斑鱼等，下面来看一看青石斑鱼和红石斑鱼哪个好吧！

一、鱼种定义

青石斑鱼和红石斑鱼都是常见的石斑鱼，两种鱼都是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼属近海底层鱼类，其中青石斑鱼因体色呈青褐色而得名，别称黄丁斑、青斑等，红石斑鱼鱼学名颌斑石斑鱼，别称虎纹斑鱼、红鲳鱼等。

二、对比论述