我国“吃货”们几乎什么都吃，为何偏偏对金鱼敬而远之？

我国是“吃货”大国，没办法上下五千多年的美食文化可不是摆设，一种食材N多种做法，几乎能满足所有人的味蕾，在国外很少有人吃的动物内脏，在我国卤煮一下后竟然卖的比肉都贵，比如猪大肠，因此，我国不是几乎什么都吃，而是几乎能吃的东西我们总是有办法让它变得更好吃。

满汉全席

不过，在“万物皆可吃”的吃货眼中也是有“禁忌”的，比如金鱼，从古至今，吃金鱼的人寥寥无几，而它也作为一种观赏鱼远离了人“罪恶”的大嘴，那么，金鱼也是鱼，为何我们很少吃它呢？我们一起来聊一聊这个有意思的问题。

这个问题的答案必然是肯定的，因为金鱼是由野生鲫鱼驯化而来的，而鲫鱼是许多钓友最喜欢的鱼之一，而且在我国自古以来就有“鲫鱼汤下奶”的说法和习惯。金鱼和鲫鱼的关系就像是野猪和家猪，显然无论是哪一种从吃本身上来说都是没有问题的。那么，从鲫鱼到金鱼，它究竟经历了什么呢？

金鱼如今有超过300个不同的品种，它们形态、颜色都有着很大的差异，甚至于一些金鱼从外观上看已经完全没有了鲫鱼的影子，比如高头、水泡等，当然这些金鱼都是现代人培育的一些品种，是在原始的金鱼基础上，通过人为的筛选而来的。

从目前的记载来看，金鱼最早的出自《山海经》：睢水出焉，东南流注于江，其中多丹粟，多文鱼。这句话的意思是睢水从山上发源之后，向东南流入江水，水里面有许多红颜色的石头，同时有一些长着颜色的鱼。

到了南北朝时期的《述异记》中也有“晋桓冲游庐山，见湖中赤鳞鱼，即此鱼也”的记载，显然其中的赤鳞鱼就是金鱼了。

从这些记载我们看出，金鱼早就在自然界中进化出来了，根据《山海经》的记载来看，当时金鱼出现的水域底部有许多红颜色的石头，所以，最早的金鱼出现极有可能是一些鲫鱼在特定的环境下进化出了更好的保护色而出现的。

被古人发现以后，这些特别的鱼类就被人捞起放到庭院的水池或者水缸中圈养了起来，由于这些金鱼是在一起养的，所以在繁殖时，它们产生金色后代的几率就会大大提高，经过上千年的人工选育，金鱼彻底的被固定了下来，并且从我国逐渐的走向了全世界，有了数百个不同的品种。