食人鲳能吃吗？

食人鲳是锯脂鲤科鱼类的统称，学名锯脂鲤，别称食人鱼、水虎鱼、淡水鲳等，原产于南美洲热带淡水河流中，对血腥味非常敏感，任何血腥味都会激起大群食人鲳的狂暴攻击，下面来看一看食人鲳鱼能不能吃吧！

一、鱼种定义

食人鲳是热带淡水鱼类，学名锯脂鲤，别称食人鱼、水虎鱼、淡水鲳等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、锯脂鲤科的统称，全世界共有5属40余种，原产于南美洲热带内陆淡水河流中，具有一定的攻击性，对血腥味非常敏感，常成群结队的猎食。

二、食用论述