为什么深海鳀鱼的营养价值可以和三文鱼、鳕鱼并列，看完就明白了

随着现代社会发展和经济水平的提升,人们对食物的品质追求逐渐增高,高蛋白、高营养食品成为潮流,与三文鱼、鳕鱼并肩的鳀鱼作为一种营养、健康的鱼类也备受关注。经研究发现,深海鳀鱼的营养价值十分丰富,它含有粗蛋白、粗脂肪、及17种氨基酸等对人体有益的元素,吃起来味道鲜美,深受人们喜爱。

关注营养膳食:深海鳀鱼受到青睐

近些年来,健康饮食越来越受到大家的关注。而鱼类作为营养价值非常丰富的食物,成为餐桌上常见的美食。但大多数都含有不同程度的汞,如果食用过多,容易对神经、视力造成伤害。所以我们一般都会提倡食用深海鱼,因为它相对江河湖等区域的淡水鱼来说,生态环境更为天然,普遍污染程度更轻,含汞量也会比较低。

除此之外,与淡水鱼相比,深海鱼还有很多营养价值,比如:含有丰富的蛋白质、维生素B12、维生素D和不饱和脂肪酸,刺大而少,不仅更加符合人们的高营养饮食需求,也更方便食用。作为深海鱼里的汞含量极低,获FDA推荐最佳食用鱼种,深海鳀鱼的营养价值近年来逐渐普及,越来越受到大众的欢迎。