鲱鱼罐头为什么这么臭？

鲱鱼罐头是瑞典传统的食物，堪称是世界上最臭的食品，比中国的臭豆腐还要臭20倍以上，甚至瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头，原因是鲱鱼罐头的臭实在难以消散，下面来看一看鲱鱼罐头为什么这么臭吧！

一、鲱鱼罐头有什么特点？

鲱鱼罐头是用鲱鱼为原材料制成的，最大的特点是无所不在、难以消散的恶臭，有人将其描述为铺洒了很长时间的鱼腥味，有人将其描述为肉腐烂后夹杂着氨水的味道，甚至有人将其描述为臭鸡蛋和死老鼠混合的味道，以至于瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。

二、鲱鱼罐头怎么制成的？