七星鱼可以吃吗？

七星鱼是常见的淡水鱼类，学名月鳢，俗称七星鳢、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼等，原产于中国、越南等地，喜栖息在水流缓慢的山泂溪流中，也喜在堤岸或田埂边穴居，下面来看一看七星鱼可不可以吃吧！

一、鱼种定义

七星鱼学名月鳢，俗称七星鳢、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属淡水鱼类，原产于中国、越南等地，喜栖息在水流缓慢的山泂溪流中，也喜在堤岸或田埂边穴居，常见个体一般100～250克，最大个体可达500克。

二、食用论述

七星鱼可以吃。七星鱼是重要的食用鱼类，除西部高原地区外全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体均有分布，因肉质细嫩、味道鲜美且无肌间小刺而备受青睐，经常食用有增强体质、补脾利水、去瘀生新、清热解毒等功效，不管是蒸、炒还是煮、炸均可做成美味的菜肴。