胖头鱼是什么鱼？

胖头鱼是鲤科鲢属淡水鱼类，学名鳙鱼，别称花鲢、包头鱼、黑鲢等，因头长可达体长的1 3而得名，广泛分布于各地的池塘、溪流、江河、湖库等水体中，与草鱼、青鱼、鲢鱼并称“四大家鱼”，下面来看一看胖头鱼是什么鱼吧！

一、鱼种论述

胖头鱼学名鳙鱼，别称花鲢、包头鱼、黑鲢等，因头长可达体长的1/3而得名，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲢属淡水鱼类，与草鱼、青鱼、鲢鱼并称“四大家鱼”，具有极高的食用价值和经济价值。

二、形态特征

胖头鱼体侧扁，头极大，前部宽阔，头长大于体高，吻短、圆钝，口大、端位，无须，眼小，鳞小，侧线完全，背鳍基部短，胸鳍长，腹鳍末端可达或稍超过**，臀鳍起点距腹鳍基较近，尾鳍深分叉，两叶约等大，末端尖，背部、体侧上半部微黑色并具许多不规则黑色斑点，腹部灰白色，各鳍呈灰色。