鲈鱼多少度就不开口了？

鲈鱼是多种鱼类的统称，例如真鲈科的花鲈、银鲈科的银鲈、杜父鱼科的松江鲈鱼、鲈科的河鲈、太阳鱼科的加州鲈鱼等均可称作鲈鱼，因栖息环境不同又有淡水鲈鱼和海鲈鱼两大类，下面来看一看鲈鱼多少度就不开口了吧！

一、鱼种论述

鲈鱼是常见的食用鱼类，别称花鲈、鲈板、鲈鲛等，在我国有很多种鱼都可称作鲈鱼，例如真鲈科的花鲈(七星鲈鱼)、银鲈科的银鲈(白鲈)、杜父鱼科的松江鲈鱼(四鳃鲈鱼)、鲈科的河鲈(五道黑)、太阳鱼科的加州鲈鱼(大口黑鲈)等，根据栖息环境不同又可分成淡水鲈鱼和海鲈鱼两大类。

二、摄食习性

鲈鱼在水温低于5℃或高于32℃时停止摄食。鲈鱼是暖水性鱼类，生存临界水温1～36℃，摄食临界水温5～32℃，最适生长水温23～28℃，水温低于1℃或高于36℃时死亡，水温低于5℃或高于32℃时停止摄食，肉食性，捕食凶猛且贪食，主要以小型鱼类、虾类、底栖动物、水生昆虫等为食。