长吻鮠有刺吗？

长吻鮠是常见的食用鱼类，别称鮰鱼、江团、肥沱等，广泛分布于长江、辽河、淮河、闽江、珠江等水系中，尤以长江流域和闽江流域最常见，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看长吻鮠有没有刺吧！

一、鱼种定义

长吻鮠是著名的经济鱼种，别称鮰鱼、江团、肥沱等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属淡水鱼类，具有极高的食用价值和经济价值，2007年12月12日已列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。

二、鱼刺论述

长吻鮠有刺，但只有一根主刺。鱼刺实际上就是鱼类的骨头，有内部刺和外部刺两大类，其中内部刺是肌间骨的通俗说法，作用是确保鱼类各部位肌肉不发生变形，外部刺则是鱼类胸鳍、背鳍、尾鳍等上的刺，作用是平衡身体和支撑游动，长吻鮠的刺很少，全身只有一根主刺。