青梢鱼是什么鱼？

青梢鱼是鲤科、红鲌属淡水鱼类，学名青梢红鲌，别称青桔子、撅嘴鲢子、青梢子等，常见个体150～300克，最大个体500克，除西北地区外全国各地均有分布，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看青梢鱼是什么鱼吧！

一、鱼种论述

青梢鱼一般是指青梢红鲌，别称青桔子、撅嘴鲢子、青梢子等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、红鲌属淡水鱼类，除西北地区外全国各地均有分布，常见个体150～300克，最大个体500克，具有极高的食用价值和经济价值。

二、形态特征

青梢鱼体长形，侧扁，头后背部隆起，腹棱从腹鳍基部到**处；头部较小，背面稍平直；口亚上位，下颌突出于上颌的前方，口裂倾斜；眼大；体被细小圆鳞；侧线明显，平直；背、腹鳍均具强大、光滑的硬棘，胸鳍末端达到或超过腹鳍起点，臀鳍在背鳍之后下方，尾鳍深叉形；体上部深灰色，腹部银白色，各鳍均青灰色。