波纹鳜是什么鱼？

一、鱼种概述

波纹鳜是重要的经济鱼种之一，别称癞头桂、铁鳜鱼、花鳜鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、鳜属小型淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值。

二、形态特征

波纹鳜是小型淡水鱼类，常见个体10～15厘米，最大个体不超过20厘米；体长圆形，侧扁；头大；吻略尖突；口大，下颌稍长，两颌有尖齿；前、间鳃盖骨后缘有明显锯齿，鳃盖骨门缘有2刺；体、颊、鳃盖均被小鳞；侧线弧形；背鳍基长，腹鳍前移，胸鳍、尾鳍圆形；体灰褐或棕褐色，体侧有数条黄色纵波纹。