耗儿鱼和马面鱼的区别

一、鱼种论述

耗儿鱼和马面鱼没有区别，都是马面鲀的别称。耗儿鱼是重要的经济鱼种，学名马面鲀，别称剥皮鱼、扒皮鱼、马面鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲀形目、单角鲀科、马面鲀属的统称，肉质细嫩，味道鲜美，但鱼皮粗糙、坚韧且富有弹性，烹饪前必须扒掉。

二、生活习性

1、环境：耗儿鱼是暖水鱼类，栖息深度50～120米，最适水温14～17℃，常集群活动，越冬期和产卵期有明显的昼夜垂直移动习惯，白天起浮，夜间下沉。

2、食性：耗儿鱼是杂食鱼类，常成群结队的觅食，主要以挠足类、介形类、端足类等浮游动物为食，兼食软体动物、底栖蠕虫类、珊瑚虫、有机碎屑等。