钝吻鲑是什么鱼？

一、鱼种概述

钝吻鲑是名贵经济鱼种，拉丁学名Salmothymus obtusirostris，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、鳟属中型淡水鱼类。

二、形态特征

钝吻鲑是中型淡水鱼类，常见个体40厘米，最大个体可达70厘米；体纺锤形，腹部浑圆，后较侧扁；头小，圆锥形；眼大；吻钝；口端位，唇厚且钝，上颔略突出；鳞较大，圆形；侧线平直；背鳍短，胸鳍小而低，腹鳍腹位，尾鳍凹入；体背褐色，体侧及腹部银白色，密布黑色及橘色镶白边的斑点，各鳍褐色。