乌青鱼是什么鱼？

一、鱼种论述

乌青鱼实际上就是青鱼。青鱼是鲤科青鱼属唯一的物种，因体色多呈青灰色而得名，俗称乌鲭、青鲩、乌青、乌混、黑混等，因喜食螺蛳亦称螺蛳青、螺蛳混，外形和草鱼非常相似，但性格比草鱼要温驯得多，另外青鱼的力气也要比草鱼大得多。

二、生长速度

青鱼的体型在“四大家鱼”中是最大的，常见个体10～20千克，最大个体可达70千克以上，人工养殖时1冬龄体重可达1千克，2～3冬龄体重可达3～5千克，4～5冬龄体重可达7～10千克，之后每年可增加1～2千克，目前捕获最大的青鱼为106千克。