鳄雀鳝为什么不能吃？

一、鱼种定义

鳄雀鳝是著名的史前“活化石”，别称大雀鳝、幽灵火箭、锤骨雀鳝等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、雀鳝目、雀鳝科、大雀鳝属大型淡水鱼类，因吻部似鳄鱼而得名，起源可以追溯到2.44亿年前的二叠纪晚期，与亚马逊鲇鱼、巨骨舌鱼等并称“世界十大最凶猛淡水鱼”。

二、食用论述